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生津止渴的金桔要怎么吃

发表时间:2015/3/28 17:46:00 来源:菜虫网

【导读】金桔,又叫做金柑、金弹,是江西省的有名特产之一。要怎样吃金桔才是最好的,功效才是最好的呢?菜虫网

      金桔,又叫做金柑、金弹,是江西省的有名特产之一。它具有生津止渴,理气解郁,健胃消食,化痰,醒酒的功效,可以防治感冒、咳嗽、哮喘;另外,金桔含有的维生素P,是维护血管健康的重要营养素。今天,虫虫要跟大家分享一下金桔的几种吃法。

1、生吃金桔:金桔中含有大量的维生素C,而且金桔皮也是很有营养的。将洗净的金桔连皮带肉一起放在嘴里嚼着吃就行了。

2、水果红茶:选择几种喜欢的水果(比如:金桔、苹果、菠萝、柠檬等),洗净并切成块状或是片状备用,然后在锅中放入红茶包,加适量水煮开,过2-3分钟后关火,再放入切好的水果片,盖上盖子焖上3-5分钟后,盛入碗中并加入蜂蜜搅拌一下即可,也可以放入冰箱做冷饮,口感更佳。

3、糖渍金桔:把洗净的金桔用盐水浸泡约10分钟,然后把金桔纵切6-7刀,压瘪并去籽,放入玻璃储存器中,在上面放入适量砂糖腌制2-3天,待砂糖融化成液体状后(少量块状砂糖也可以),将金桔带糖放入锅中大火烧开,再转小火慢慢熬制至粘稠状,装盘放凉后食用。

生津止渴的金桔要怎么吃

4、金桔酱:先将金桔洗干净,剥掉外皮,果肉去籽留用,果皮则放入开水中烫2-3分钟,捞出备用;然后把果肉和果皮都放入果汁机中打成酱汁,倒入锅中,再加入盐,砂糖,麦芽糖一起熬制(小火)15分钟左右即可。

5、金桔鸡翅:先取出鸡翅,加入少量油,盐,生抽,料酒腌制1小时左右,再把金桔洗干净,竖着切几刀并压瘪,然后待油锅烧热后,放入鸡翅煎至两面金黄,加入腌鸡翅的汁,适量水,待汤汁收的差不多放入金桔焖5分钟,即可装盘。

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