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山竹怎么吃

发表时间:2012/9/12 9:09:58 来源:菜虫网

【导读】山竹美味,还有降火的功效,能克榴莲之燥热。在泰国,人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果食榴莲过多上火,可食山竹缓解。

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山竹美味,还有降火的功效,能克榴莲之燥热。在泰国,人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果食榴莲过多上火,可食山竹缓解。

山竹含糖分较高,固肥胖者宜少食,糖尿病者更应忌食。山竹富含纤维素,且在肠胃中会吸水膨胀,固过多食用反而会引起便秘。山竹亦含较高钾质,故肾病及心脏病人应少食。

生吃山竹,先把山竹的叶子掰下来,再用小刀把山竹外面的皮剥下来。剥山竹果壳时需小心,注意不要将紫色或红色的山竹果壳汁液染在山竹肉瓣上,因为这样会影响山竹口感,沾到衣服上也极难洗掉。只食山竹白色的果肉部分,山竹其他不可以食。山竹每日适用量,3个足矣。

山竹哈密瓜汁,有益智醒脑、改善健忘的功效。
材料:山竹2个、哈密瓜300克。   
制法:山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小块,两种材料放入果汁机中,加冷开水200毫升,拌匀即可。

山竹生菜沙拉,有净化血液、降低胆固醇的功效。   
材料:山竹2个、番茄1个、苹果1个、生菜1棵、沙拉酱。   
制法:山竹去皮去籽、番茄切薄片、苹果去皮切片、生菜洗净。所有材料混合拼盘,淋上沙拉酱即可。

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